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Arroz de coco

Um delicioso arroz com sabor de coco, perfeito para acompanhar pratos tropicais.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 porções
Course: Acompanhamento
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 2 xícaras arroz branco
  • 4 xícaras água
  • 1 lata leite de coco (400ml)
  • 0.5 xícara coco ralado fresco
  • 1 unidade cebola média picada
  • 2 dentes alho picado
  • 2 colheres de sopa azeite
  • a gosto sal

Method
 

  1. Lave o arroz até a água sair limpa.
  2. Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
  3. Adicione o arroz e refogue por 1 minuto.
  4. Junte a água, o leite de coco e o sal, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 40 minutos.
  5. Incorpore o coco ralado, cozinhe por mais 5 minutos e deixe descansar antes de servir.

Notes

Para um sabor mais intenso, utilize leite de coco caseiro.