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['Prato de arroz com açafrão fumegante, em close, destacando a textura e cor vibrante.', 'Close lateral de arroz com açafrão, mostrando os grãos e a coloração dourada.', 'Imagem detalhada de arroz com açafrão, com lâminas de alho visíveis.', 'Arroz com açafrão bem apresentado, realçando sua suculência e aroma.']

Arroz com Açafrão

Um arroz aromático e colorido, perfeito para acompanhar pratos diversos com um toque especial de açafrão.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Acompanhamento
Cuisine: Brasileira
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes secos
  • 1 xícara de chá arroz agulinha
  • 2 xícaras de chá água fervente
  • 1 colher de sopa azeite
  • 2 dentes alho descascados e cortados em lâminas finas ou amassados
  • 1 colher de sobremesa açafrão em pó
  • sal a gosto sal

Method
 

  1. Ferva a água em uma panela.
  2. Refogue o alho no azeite até dourar levemente.
  3. Adicione o açafrão, refogue por 1 minuto, e junte o arroz, refogando por mais 1 minuto.
  4. Tempere com sal, adicione a água fervente, misture e cozinhe em fogo baixo, semi tampado, por 15 minutos.
  5. Desligue o fogo, tampe e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o arroz descansar por alguns minutos após o cozimento.