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Apple Chicken Skillet

Uma deliciosa combinação de frango, maçãs e especiarias, perfeita para uma refeição aconchegante.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Internacional
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Temperos e ingredientes secos
  • 1 libra peito ou coxa de frango sem pele e desossada batido fino
  • 2 colheres de sopa farinha (sem glúten para versão sem glúten)
  • 1 colher de sopa azeite
  • 1 cebola grande cebola fatiada finamente
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá tomilho, picado (ou 1/2 colher de chá de tomilho seco)
  • 1 colher de chá alecrim, picado (ou 1/2 colher de chá de alecrim seco)
  • 1 pitada canela em pó (opcional)
  • 1/2 xícara caldo de galinha (ou vinho branco)
  • 1/2 xícara cidra de maçã (suave) (ou suco de maçã)
  • 1/4 xícara creme de leite
  • 1/2 colher de sopa mostarda dijon
  • 1/2 colher de sopa mostarda em grão
  • 1/2 colher de sopa vinagre de cidra de maçã
  • 2 colheres de sopa xarope de bordo (ou açúcar mascavo)
  • 2 maçãs grandes sem caroço e cortadas em fatias grossas

Method
 

  1. Tempere o frango com sal e pimenta, polvilhe com a farinha e retire o excesso.
  2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande, cozinhe o frango até dourar, reserve.
  3. Refogue a cebola até ficar macia, adicione alho, ervas e canela, cozinhe por 1 minuto.
  4. Adicione caldo, cidra, creme, mostardas e xarope, misture, coloque o frango e maçãs, ferva e cozinhe por 5 minutos.

Notes

Para uma versão mais leve, utilize creme de leite com menor teor de gordura.