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Detailed shot of savory meatballs alongside a rich sauce and fluffy potatoes.

Almôndegas saborosas

Deliciosas almôndegas acompanhadas de um cremoso purê de batatas, perfeitas para uma refeição reconfortante.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Carne
  • 500 g carne moída bovina
  • 1 unidade ovo
  • 80 g farinha de rosca
  • 1 colher de chá páprica doce
  • 1.5 colheres de chá sal
  • 1 colher de chá pimenta-preta
  • 1 unidade cebola
  • 2 dentes alho
  • 1 colher de sopa extrato de tomate
  • 200 ml creme de leite
  • 100 ml caldo de legumes
  • Um punhado salsinha fresca
  • 1500 g batatas bem farinhentas
  • 100 g manteiga
  • 100 ml leite
  • 100 ml água do cozimento das batatas
  • Uma pitada noz-moscada

Method
 

  1. Cozinhe as batatas, amasse com leite, manteiga e temperos.
  2. Misture a carne com ovos, farinha e temperos, forme bolinhas e frite.
  3. Refogue cebola e alho, adicione extrato, creme de leite e caldo, cozinhe as almôndegas por 5-10 minutos.
  4. Finalize com salsinha e sirva com o purê de batatas.

Notes

Use batatas bem farinhentas para um purê mais cremoso.