Go Back

Almôndegas ao Molho com Queijo

Deliciosas almôndegas ao molho com queijo, perfeitas para uma refeição reconfortante e saborosa.
Print Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Carne
  • 500 g carne moída (bovina ou frango)
  • 1 unidade ovo
  • 0.5 xícara farinha de rosca
  • 0.25 xícara queijo parmesão ralado
  • 2 dentes alho picados
  • 0.5 cebola cebola ralada
  • 2 colheres de sopa salsinha picada
  • a gosto sal e pimenta-do-reino
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 1 unidade cebola picada
  • 400 g molho de tomate
  • 1 colher de chá açúcar
  • 0.5 colher de chá orégano ou manjericão seco
  • 150 g muçarela ralada
Decoração
  • a gosto salsinha ou manjericão fresco picado

Method
 

  1. Misture a carne, ovo, farinha, queijo, alho, cebola, salsinha, sal e pimenta, modele bolinhas e reserve.
  2. Doure as almôndegas no azeite, reserve.
  3. Refogue a cebola no mesmo azeite, adicione o molho, açúcar, temperos e cozinhe por 10 minutos.
  4. Adicione as almôndegas ao molho, cozinhe por 15 minutos, vire na metade.
  5. Transfira para uma travessa, cubra com queijo, leve ao forno a 200°C até gratinar, decore e sirva.

Notes

Para uma versão mais leve, use queijo com menor teor de gordura.