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Almôndegas estufadas com massa em um prato, vista lateral.

Alm ndegas estufadas com massa

Deliciosas almôndegas estufadas servidas com massa, perfeitas para uma refeição reconfortante.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Carne
  • 700 g carne vaca picada
  • 2 unidades ceolas picadas finamente
  • 1 unidade dente de alho picado
  • 1 unidade chouriço cortado em cubos pequenos
  • qb salsa picada
  • qb azeite
  • 3 unidades tomates maduros sem pele nem grainhas, cortados em cubos
  • 1 folha folha de louro
  • 1 copo vinho branco
  • 1 colher de chá cominhos em pó
  • 200 g esparguete
  • qb sal
  • qb pimenta
  • 2 unidades ovos
  • 2 colheres de sopa farinha

Method
 

  1. Misture a carne, chouriço, salsa, sal e pimenta. Adicione ovos e molde almôndegas.
  2. Refogue cebola, tomate, louro e cominhos em azeite. Junte as almôndegas e regue com vinho branco. Cozinhe por 20 minutos.
  3. Cozinhe a massa em água salgada, escorra e sirva com as almôndegas.

Notes

Para melhores resultados, utilize ingredientes frescos e ajuste o tempero ao seu gosto.