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Abóbora assada com ervas e azeite

Uma deliciosa e saudável receita de abóbora assada, perfeita como acompanhamento ou prato leve.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 porções
Course: Acompanhamento
Cuisine: Brasileira
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Porções
  • 500 g abóbora cabotiá ou moranga
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 2 dentes alho picado
  • 1 colher de chá sal
  • a gosto pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá alecrim ou tomilho
  • a gosto páprica doce opcional

Method
 

  1. Lave, retire as sementes e corte a abóbora em cubos.
  2. Misture a abóbora com azeite, alho, sal, pimenta, ervas e páprica.
  3. Distribua na assadeira e asse a 200°C por 30-40 minutos, virando na metade.
  4. Quando estiver macia e dourada, está pronta.
  5. Sirva como acompanhamento ou prato leve.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe a abóbora marinar com as ervas por alguns minutos antes de assar.