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A Melhor Cookie de Banana, Aveia e Manteiga de Amendoim (Pronto em 20 Minutos)

Cookies saudáveis, macios e fáceis de fazer, perfeitos para um lanche nutritivo em pouco tempo.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 12 cookies
Course: Sobremesa
Cuisine: Internacional
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Frutas e Grãos
  • 3 unidades banana madura média, amassada
  • 2 xícaras aveia em flocos (antiga ou tradicional)
  • 1/2 xícara mix-ins (como gotas de chocolate ou nozes picadas, opcional)
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá canela em pó
  • 1/4 colher de chá bicarbonato de sódio

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre duas assadeiras com papel manteiga.
  2. Em uma tigela, amasse as bananas até ficarem quase lisas.
  3. Adicione aveia, extrato de baunilha, canela e bicarbonato às bananas e misture até incorporar.
  4. Se desejar, adicione as mix-ins e misture delicadamente.
  5. Coloque colheradas da massa nas assadeiras, achatando levemente.
  6. Asse por 12-15 minutos até as bordas ficarem douradas. Deixe esfriar antes de servir.

Notes

Para uma versão ainda mais saudável, substitua as mix-ins por sementes ou frutas secas.