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5 segredos para peixe empanado crocante perfeito

Aprenda a preparar um peixe empanado crocante e delicioso com dicas simples e eficazes.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 500 g filé de peixe (tilápia ou pescada)
Seco
  • 1 xícara farinha de trigo
  • 2 unidades ovos
  • 1 xícara farinha de rosca
  • 1 colher de chá sal
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá alho em pó
Óleos
  • a gosto óleo para fritar

Method
 

  1. Tempere os filés com sal, pimenta e alho em pó.
  2. Passe os filés na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca.
  3. Aqueça o óleo e frite os filés até dourar.
  4. Retire e escorra em papel-toalha.
  5. Sirva quente com acompanhamentos de sua preferência.

Notes

Use óleo bem quente para obter uma crocância ideal.